地産地消

豊富な緑と新鮮な水。栃木県の豊かな自然と生産農家の愛情により育まれる和牛、それが「とちぎ和牛」です。いちご一会では、とちぎ和牛の一頭買いにより、安心安全で高品質な和牛を低価格にて提供しております。（※とちぎ和牛の提供はディナービュッフェのみ）
とちぎ和牛（おやま和牛）について

黒澤牧場のブランド「やんちゃ豚」は、豚肉とは思えないほど柔らかく、また脂身も豚特有の臭みがあまり感じられません。栃木県でも数件としか取引をしていないブランド豚です。
黒澤牧場のやんちゃ豚について

いちごの里敷地内で収穫した新鮮な野菜を積極的にメニューに取り入れています。また、一頭買いしたとちぎ和牛の糞を肥料にすることで、安全な有機肥料として使用できるだけでなく、環境面にも配慮したエコサイクルを実現させています。
新鮮な野菜について

いちごの里では、果物も多く栽培しております。毎年多くのお客様にご愛顧いただいている自慢のとちおとめをはじめ、サクランボ、ブルーベリーなど、季節折々の果物をふんだんに使用したデザートを提供しております。
季節の果物について